旬の食卓

取れたてのタラの芽で旬を味わいます。

奥さんに天婦羅にしてもらい、旬だらけで一杯です。

タラの芽、鰹、めかぶです。

じゃん。

お店のタラの芽は小作りで、ほっくりした柔らかさが売りですが、
私的には、葉っぱになり掛けのちょっと「よごみ」が有るのが好きですね。
めかぶはわかめの根っこの少し手前の所で、栄養満点らしいです。
季節感満載のメニューです。