函館のウニーーー!!

極上うにと四季海鮮「うにむらかみ」で、うにで一杯です。
ＪＲ函館駅（新幹線で無い）から、どんぶり横町、朝市を過ぎたところに
うに むらかみ函館店　が有ります。

こごみの付け出しで、生ビールです。サッポロビール!!
始まりました。

導入部、いくらおろしで、生ビール。“美味い!!”

で、いよいよ「うにのおさしみ」です。
「うに」にビールは？と思いドリンクメニューで、次の飲み物を探します。

決定!!　先ずは、「馬鈴薯」の水割り。

馬鈴薯とうにのおさしみ。

で、結果＝超!!超!!超!!美味いーーー!!
うにの甘さが口の中に広がり、それを馬鈴薯で流し、
でも、まだ口にその甘みが残ります。
その土地のお酒（焼酎ですが）が合いますねぇ。

で、再びドリンクメニュー登場。
続いては、「えぞふくろう」の水割り!!

えぞふくろうで流しても、口の中に、うにの甘さがのこります。
 

 ふたたびの「えぞふくろう」でうに入り玉子焼き。

美味しい!!

 

本日のウニ。

石崎町のウニだそうです。

６月の中旬から８月上旬になると、

利尻のバフンウニが出てくるそうです。

お店の方のお話ですと、「これは、格別です」との事です。

石崎のキタムラサキウニで、超!!美味いのです。

格別ってどうなっちゃうの。

 

締めぇーーー!!

うに＆いくら丼（小どんぶりのごはん半分）

絶!!絶!!絶!!　禁断のご飯、美味しいぃーー!!

紹介をしていて、口の中に味を思い出してしまいます。

ご紹介だけで、恐縮ですが、美味しかったお話のおすそ分けです。